Jerusalem: A Cookbook por

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Jerusalem: A Cookbook

Titulo del libro : Jerusalem: A Cookbook
Fecha de lanzamiento : October 16, 2012
Autor :
Número de páginas : 320
ISBN : 1607743949
Editor : Ten Speed Press

Jerusalem: A Cookbook

Texto en inglés. 27 x 20. Tapa dura acolchada de editorial ilustrada. Parte inferior del lomo, en unión con tapa trasera, con ligero rasgado reparado por anterior propietario, por lo demás: Perfecto estado de conservación. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. A collection of 120 recipes exploring the flavors of Jerusalem from the New York Times bestselling author of Plenty, one of the most lauded cookbooks of 2011. In Jerusalem, Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi explore the vibrant cuisine of their home city-with its diverse Muslim, Jewish, and Christian communities. Both men were born in Jerusalem in the same year-Tamimi on the Arab east side and Ottolenghi in the Jewish west. This stunning cookbook offers 120 recipes from their unique cross-cultural perspective, from inventive vegetable dishes to sweet, rich desserts. With five bustling restaurants in London and two stellar cookbooks, Ottolenghi is one of the most respected chefs in the world, in Jerusalem, he and Tamimi have collaborated to produce their most personal cookbook yet.